Bánh canh là một biểu tượng tiêu biểu của ẩm thực ta . Chúng nó gợi lại những ký ức liên quan đến những ngày tháng ấu thơ và hương vị ấm áp của vùng miền. Ăn một đĩa mì nóng hổi, với nước dùng đậm đà và nhiều thức ăn tươi ngon, ai cũng sẽ cảm nhận được tinh hoa của ẩm thực truyền thống .